Taylor Quinn

Breve biografía: Taylor Quinn es un joven empresario que se viene dedicando al diseño e implementación de sistemas baratos y sanos de nutrición. Se fue para Liberia cuando surgió la epidemia de ébola en 2015, y se valió de su pericia de antropólogo y empresario social para montar un negocio en manos locales que produjo alimentación barata y buena (gachas a base de yuca(mandioca) con distintos sabores) destinada a los consumidores más pobres. Desde entonces, se ha valido de este su enfoque de la comida buena y barata en otros diez países, de los cuales Brasil y Congo. Lleva su empresa y a la vez obra en su trabajo oficial para que sistemas de alimentación buenos, nutritivos y asequibles sean adoptados por el Programa de Alimentación Mundial de la ONU.

Su mensaje: Hay tanta gente malnutrida en el mundo, y las cifras empeoran, pese a cuanto venimos haciendo para alcanzar la meta del Cero Hambre y del ODS 2. Tenemos que reconsiderar el enfoque de nuestros sistemas alimentarios; deben ser para todos y la Cumbre FSS es la plataforma que necesitamos para lograrlo. Yo abogaré para que no se considere a la gente malnutrida como beneficiaria de caridad, sino que se la mire como consumidora responsable, lo que es, eligiendo en todo momento las soluciones más pertinentes. La Cumbre es la ocasión en que podemos lograr que el mundo entero acceda fácilmente a una comida sabrosa, nutritiva y adaptada a la cultura local.