Taylor Quinn

简介：Taylor Quinn 是一名社会企业家，致力于设计实施有营养的低成本食物系统。2015 年埃博拉疫情爆发期间，他来到利比里亚，身为食物人类学家和社会企业家，他成立了一家利比里亚人自有自营的企业，生产营养丰富、成本低廉的美食（以木薯为主要原料的调味粥），以服务于极端贫困的消费者人群。从那以后，他将这种富含营养的低成本食品推广到巴西、刚果等十个国家。经营自己的社会企业的同时，他在联合国世界粮食计划署工作，在全球推广建立这种营养、美味、可负担的食物系统模式。
宣言：虽然致力于实现可持续发展目标 2（零饥饿）的人们竭尽全力，但全球营养不良的人数仍在持续增加。我们有必要重新思考建立让全人类受益的食物系统的方法，联合国粮食系统峰会正是实现这一目标的绝佳平台。我希望人们不要把营养不良者视作慈善事业的受益者，而是视作每天都在做着深思熟虑的食物选择的有能力的消费者。我认为联合国粮食系统峰会创造了很强的势头，有望确保世界各地的每个人都能轻松购买到美味可口、别具特色、营养丰富的食物。